Resep Mie Goreng Tektek Spesial Pedas

Resep Mie Goreng Tektek Spesial Pedas ini merupakan Resep Masakan Ala Abang Kaki Lima Surabaya Yang Saya Adaptasikan Untuk Makanan Rumahan.

mie goreng tek-tek

Bahan Mie Goreng Tek Tek
* Telur Ayam2 butir
* Sawi hijau 5 Batang, iris halus
* Kerupuk Untuk Pelengkap
* Kecap manis sesuai selera
* kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
* Garam secukupnya
* daun kol 3 lembar diiris halus.
* daun bawang 3 batang , iris serong
* Daging Paha ayam goreng, Disuwir suwir
* Cabe rawit hijau 10 buah
* Bawang goreng untuk taburan
* Acar Mentimun, jika Memang suka
* 3 ons mie telur keriting Diseduh dan Tiriskan

Bumbu Halus Resep Mie Goreng Tektek
* 1 sendok teh ebi
* 2 butir kemiri
* 3 siung bawang putih
* Cabai merah 4 Buah
* Lada / merica butiran 1/4 sendok teh

Cara Membuat Resep Mie Goreng Tektek Pedas Ala Abang Kaki Lima Surabaya
  1. Bumbu Halus Mie Goreng Tektek ini silakan ditumis Sampai matang dan berbau harum. Sisihkan Dulu Di Pinggir wajan Penggorengan. 
  2. Sekarang Masukan Telur Ayamnya Lalu Di Orak Arik Kalau sudah Semua Silakan Tumisan Bumbunya Dicampurkan Lagi Dan tambahkan Daging Ayamnya disusul Aneka potongan Sayuran dan Sedikit Air. Masaklah Sampai layu. 
  3. Masukan Mie Yang sudah basah Dan ditiriskan tadi Ditambah Kecap dan Bumbu Yang tersisa Lainya. Aduk dan Biarkan Sampai Semua Meresap. 
Resep Mie Goreng Tek Tek Ala Pedagang kaki Lima ini bisa disajikan dengan taburan Bawang Goreng, Acar mentimun dan cabe hijau Utuh DI bagian Atasnya. Jangan Lupa Kalau Ingin enak Lagi Tambahkan Kerupuk Atau Sate usus dibagian Atasnya

Baca juga